みりん 白扇酒造 首筋の美しいひとが、ひっそり、悩んでいた。
輝かんばかりの琥珀色。
上品な甘さを含んだ芳醇な香り。
口に含むとふわっと広がる、澄み切ったまろやかな甘さがさりげなく料理の味わいを深め、コクを出す、料理のプロに認められ、多くの料亭でも使われている本みりん。
原料は、卓越の技が生み出したもち米、米麹、焼酎のみ使用。
昼夜手作業で手塩にかけて育んだ米麹と米焼酎を加え仕込んでいきます。
ゆっくりと搾ること2日間。
さらに、じっくりと寝かせること3年間。
芳醇な香りと澄み切った上品な甘みを兼ね備えた、美しい琥珀色の本みりんが出来上がります。
和食、洋食にお菓子作りまで用途は様々、いろいろなお料理でぜひお試しください。
| Price | 商品価格 | 2,980円（税込み） |
| Review Average | レビュー平均 | 0（5点満点） |
| Review Count | レビュー件数 | 0件 |
| Shop Name | ショップ | 贈り物本舗じざけや |
炊き込みご飯をまた作ってくれたはいいんやけど…ちょっと砂糖かみりん入れすぎでは？私はもうちょっと甘くないのが好きですが…とは言えなかったw
@yupu222 2021/08/29 09:56
8月29日推し馬、準推し馬、RT企画軸馬｜みりん @mi___rin #note https://t.co/OCW9xGv0Vp
@mi___rin 2021/08/29 09:41
個人的には、外側だけ醤油ダレを塗った焼きおにぎりが気に食わないので、醤油ダレをご飯にかけて混ぜた状態から焼いてます。中までおいしい焼きおにぎりです。
ごはん おにぎり4個分くらい
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1/2
ごま油 小さじ1以下くらい@fadysan_rh 2021/08/29 10:23
